LỊCH SỬ VÀ DÒNG THỜI GIAN CỦA YAKULT
Khi Giáo sư Minoru Shirota (1899 – 1982) bắt đầu nghiên cứu Vi khuẩn Axit Lactic, mức sống ở Nhật Bản không đạt chuẩn do suy dinh dưỡng và vệ sinh kém dẫn đến một loạt các rối loạn tiêu hóa và sức khỏe kém nói chung.
Giáo sư Shirota đã bị thuyết phục rằng vi khuẩn có lợi là chìa khóa để sống thọ và khỏe mạnh; với tiềm năng cải thiện tiêu chuẩn sức khỏe. Sự quyết tâm của ông đã mang lại một bước đột phá vào năm 1930, khi ông nghiên cứu thành công một loại vi khuẩn axit lactic độc đáo với khả năng sống sót trong điều kiện axit của dạ dày. Vi khuẩn được đặt tên là chủng khuẩn Lactobacillus casei Shirota để vinh danh nghiên cứu của ông.
Giáo sư Shirota đã phát triển một loại thức uống có nguồn gốc từ sữa để cung cấp chủng khuẩnLactobacillus casei Shirota cho ruột và đặt tên là ‘Yakult’, tạo ra thức uống lợi khuẩn thương mại đầu tiên trên thế giới.
Nghiên cứu của Giáo sư Shirota dựa trên ba nguyên tắc đơn giản được gọi là Thuyết Shirota:
Hoạt động kinh doanh bắt đầu vào năm 1935 và Yakult được sản xuất và bán trên khắp Nhật Bản. Vào năm 1955, Giáo sư Shirota đã thành lập Công ty Yakult Honsha, công ty hợp nhất doanh nghiệp và nắm quyền kiểm soát mọi hoạt động.
Kể từ đó, tập đoàn Yakult đã tiếp tục mở rộng trên toàn thế giới và ngày nay bao gồm gần 200 công ty tại hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ. Công ty mẹ – Công ty Yakult Honsha tham gia nghiên cứu, phát triển và sản xuất nhiều loại sản phẩm bao gồm dược phẩm, sản phẩm chăm sóc da, thực phẩm và các loại đồ uống khác có chứa lợi khuẩn.
"Hàng ngày, có hơn 40 triệu người thưởng thức Yakult tại 40 quốc gia trên toàn thế giới"
